上传图片土法榨油，北周时期便已存在，到今天已有1400多年。其中卧式木楔榨油法，于1587年明代宋应星所著《天工开物》一书中已有记载。潜山油坊榨制技艺是指潜山境内过去常见存在的木榨制油的整个工艺和方法。一般沿用了千年来三大工序：石磨碾筛、木...

土法榨油，北周时期便已存在，到今天已有1400多年。其中卧式木楔榨油法，于1587年明代宋应星所著《天工开物》一书中已有记载。潜山油坊榨制技艺是指潜山境内过去常见存在的木榨制油的整个工艺和方法。一般沿用了千年来三大工序：石磨碾筛、木甑受蒸、木榨取油。在20世纪90年代以前，这种传统的油坊遍布县域各地。

建国初期全县约有百个油坊，为当时当地的民众生活用植物油的主要制作场合。现在，境中国大陆道传统的油坊榨制油品已基本绝迹，已极其濒危。伴随生产力的进步，科学的进步，进入20世纪90年代后，这种古油坊榨油生产工艺渐渐被机械制作所替代。现在，受年代进步的限制而消逝，传统木榨油技艺后继无人，面临失传危机。为保护这一具备非常强历史价值、文化价值、工艺价值的传统手工技艺，需要采取有力得当的手段，使其得以发扬光大、传承继续。

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