上传图片常宁茶油，湖南常宁市特产，中国国家地理标志商品。常宁茶油油色澄黄通透，具备茶籽油固有些气味和滋味，香味浓郁，口味爽滑。常宁市地处南岭山脉余脉，属丘陵地带，红壤和黄壤广泛分布，富含硒等微量元素，很合适油茶成长。油茶种植在常宁已有200...

常宁茶油，湖南常宁市特产，中国国家地理标志商品。常宁茶油油色澄黄通透，具备茶籽油固有些气味和滋味，香味浓郁，口味爽滑。

常宁市地处南岭山脉余脉，属丘陵地带，红壤和黄壤广泛分布，富含硒等微量元素，很合适油茶成长。

油茶种植在常宁已有2000多年历史，明清时期被列为皇家贡品，是当地传统支柱产业。

品种与工艺

优良品种：常宁油茶以“普通油茶”“小果油茶”为主，经改良后具备高产、高油、抗病特征。

传统工艺：使用物理压榨法，保留油茶籽的天然营养价值，防止化学残留，油色金黄透亮。

品质特征

营养丰富：含不饱和脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸）高达90%，富含维生素E、茶多酚等，具备抗氧化、降血脂等效果。

别样滋味：香气浓郁，入口清爽不腻，合适煎炒、凉拌或制作传统茶油美食。

主要作用与功效

食用价值：作为高档食用油，常用于烹饪、烘焙或制作特点菜肴（如茶油鸭、茶油拌面）。

工业作用与功效：用于制作化妆品、肥皂、润滑油等，茶枯饼还是天然肥料和农药。

文化符号：常宁有“无油（茶油）不成席”的风俗，节日必用茶油待客。

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